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若狭ぐじ

暖流と寒流が交わる豊かな漁場、若狭湾。

「ぐじ」とはアマダイのことをさします。

若狭ぐじはアマダイの中でもさらに甘く、若狭湾でしか取れないブランド魚です。

 

塩焼きにして食べるのがオススメ☆

越前がに

福井県で獲れるズワイガニは「越前がに」と呼ばれ、かにの中でも最高級品です。厳冬の季節だけしか味わえない冬の味覚です。

 

鍋でも、炭火で焼いても、刺身でも…

味が濃くてとっても美味しいです！

 

「コッペ」（せいこガニ）もおいしいですよ(^^)/

鯖（さば）

昔から愛されている若狭の鯖。若狭湾から京都をつなぐ道には”鯖街道”という名前がついているほど！

 

オススメ

鯖寿司

さばのへしこ

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